黑豆焖高原鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜选用的高原鸡个头不大，但生长周期长，肉质鲜味足，其本味已足够强大，味精、鸡精可以靠边站了。黑豆需要高压压熟，使其充分吸入鸡汤油的鲜味，后期与高原鸡一同炒制，二者香味来源一体，香味更加浓郁。
食材准备
主料
- 黑豆1250克（实用350克）
- 高原鸡1只（实用200克）。
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