柴房生态肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
原本选用宁乡花猪肉（17-18元/500克），后改用肥瘦适宜的贵州短脚猪（16-17元/500克），由于异地原料供给质量不稳定，最后选定当地土猪肉（13-14元/500克），经过一系列的原料调整，再配以配料的改善，弥补了口感上的差距，同时又降低了成本。
食材准备
主料
- 带皮五花肉1100克。
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