剁椒芸豆蒸猪手
菜谱价格
10.00
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菜品简介
猪手一般都是红烧或者用卤水来卤制，成菜都是浓口味的。此菜改用蒸的方法进行烹调，并搭配芸豆、剁椒一起成菜，成品口味香辣，丝毫没有油腻感。在这里，还要特别说明一点：煮猪手的时候，加入大量白醋，白醋不仅可以减少猪手的油腻感和异味，还可以让煮后的猪手颜色更加洁白。
食材准备
主料
- 猪手1千克。
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