素烧鹅很常见,此菜结合酒店客人注重养生、喜好清淡的用餐要求将菜品进行改良。首先把炸制素烧鹅的色拉油换为橄榄油;将所包制的食材改为花菇、鲜松茸、黄豆芽、青笋、胡萝卜,提升菜品档次;装盘辅以干冰更显大气。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧