乡厨拐肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
猪拐肉即猪肘以下、猪蹄以上的膝关节周围部位，熟后性脆而韧，将其炸干水分再压至软烂，与各种时蔬、辣椒小料翻炒成鲜辣味，开胃下饭。
食材准备
主料
- 猪拐肉500克
- 小香菇200克。
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