此菜中的豌豆粒比较嫩,且口味偏甜,很可口。而豌豆荚也可以切丝做一款菜,一料多用,提高毛利。但是市场上没有剥好的现成的豌豆,可以让洗碗阿姨在不忙的时候手工剥。因为自己手工剥的豌豆粒比较嫩,且口味偏甜,很可口。
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