此菜品用料简单,调味也只是用了少许盐进行底味的腌制,更多依靠食材本身的鲜味和口感来制造一种让人回味的感觉;虽然这道菜并不是传统菜的改良,但肉松这种食品是大众所喜爱并且认同的,所以此菜选择了口感同样有一定韧劲的白玉菇配合成菜。
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