晋宁烧辣子米线
菜谱价格
¥
30.00
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菜品简介
云南各地素有吃火烧辣子的习惯。高原的长日照赋予云南的青辣椒特别浓郁的香气。将整个青辣椒放在炭火上烘烤，待青辣椒烤焦之时，其香气被激发出来，非常惹味。这时趁热把烧辣子剁碎放在米线里，青椒的炭烧味和清香味瞬间四溢开来。
食材准备
主料
- 粗米线260克
- 香酥肉片2块
- 韭菜段、新鲜猪肉片、猪肉末各20克
- 番茄块30克
- 绿豆芽15克
- 烧辣椒60克。
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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