济公醉鸡
菜谱价格
¥
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
济公醉鸡是浙江台州的一道名菜，做好的鸡肉细嫩、味鲜香，酒香浓郁，皮黄汤清。此菜需选用散养的高山土鸡制作，这种土鸡饮用天台山山泉水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，营养价值高，肉质鲜嫩。此菜还需搭配天台产的乌药，具顺气开郁、散寒止痛的功效，与土鸡和味，具有很好的康复功效，佐以白酒通血脉，有很好的滋补功效。
食材准备
主料
- 高山土鸡1只。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
