大白菜烧蛋饺
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
此菜做起来很讲究：事先准备一个煤饼炉、一把小铁勺，一块肥肉，鸡蛋必须打散，肉末剁好。勺子放在煤饼炉上烧热，肥肉在勺子内抹一下，发出吱吱的响声。一调羹蛋液倒入铁勺内，晃动一圈便成了一张蛋皮，中心放肉，筷子夹住一边，一个翻转，便成了蛋饺。制成蛋饺后烧汤，味道很好。
食材准备
主料
- 鸡蛋4个
- 夹心猪肉末150克
- 肥膘100克
- 大白菜300克。
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制作步骤
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制作关键
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