椿夫子辣椒
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
此菜是衡阳的土特产，相传王船山晚年隐居衡阳县曲兰镇湘西草堂，生活清贫，常以糯米炒香，用瓦片碾碎，再加上椿叶调味后酿入辣椒中，置于坛中密封收藏，食用时拿出几个用油煎至金黄色，外焦内糯，芳香可口，虽是素食，却胜过大鱼大肉，后人为了纪念这位伟人，故将此菜纷纷流传，并取名叫椿夫子辣椒。
食材准备
主料
- 椿夫子辣椒300克。
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制作步骤
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制作关键
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