宁式鳝糊
菜谱价格
¥
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
这是一道“糊”菜，操作时一定要注意的是，菜品勾芡后翻炒，淀粉预热糊化很容易造成煳锅，因此翻炒一定要迅速。另外，这道菜突出的是芝麻油的香味，做好菜后，记得另外添加芝麻油淋在菜品表面。
食材准备
主料
- 鳝丝、韭黄段各150克
- 韭菜段100克
- 新鲜蚕豆粒50克。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
