新疆额尔齐斯河和乌伦古河流的冷水黑鱼,就算在冬季最低温度零下40℃以下,黑鱼的肉质照样肉嫩鲜美,其胶原蛋白含量极高,采用福海渔民最原始的烹鱼方法,简单调味,最大限度的保持原汁原味,汤汁可泡米饭,营养健康,还可批量加工,降低人效。
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