太白鱼头
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
相传唐代大诗人李白来歙拜访隐士许宣平，路过一酒肆。酒家只剩一个鱼头和两块豆腐，便索性将鱼头和豆腐一起放入锅中做了个鱼头炖豆腐，上桌时只见锅内汤汁浓白，香气四溢。李白洒墨成诗：“天台国清寺，天下称四绝。我来兴唐游，与中更无别。卉木划断云，高峰顶参雪。槛外一条溪，几回流碎月。”一首传诵千年的佳作就这样留下来了。这款菜品也因此得名“太白鱼头煲”。
食材准备
主料
- 淳牌有机鱼头1250克。
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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