浓汤笋衣咸猪脚
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
这道菜的毛利点在于笋衣的选择。以前选择干笋衣来制作此菜，一斤干笋衣的价格大概是60多元，一斤干笋衣可以泡发两斤成品，这样的话一斤成品笋衣的成本大概是30元。现在此菜选用袋装的鲜笋衣来制作此菜，一斤的价格还不到20元，而且省去了发制的过程，所以省成本还省人力。
食材准备
主料
- 咸猪脚、笋衣各150克。
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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