酸菜在东北的冬天每家每户必备的冬菜,而酸菜心更是酸菜中最精华的部分;卤肉则选择五花腩,俗称“下五花”,肥瘦相间。此菜将东北的酸菜心与卤好的五花腩相搭配,可以减少五花肉的油腻感,调味咸鲜微辣,适口性不错,大家可以尝试一下。
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