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菜品简介

这道菜是在“铁板豆腐”的基础上改良而来。鸡蛋经过烹调后比豆腐口感更嫩,营养更丰富,色泽也更美观。如果客人不喜欢吃辣,厨师还可以根据客人的要求做成咸鲜味的、水果味的或酸甜味的,效果都不错。

食材准备

主料

  • 鸡蛋 8个

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