红扒冻豆腐
菜谱价格
¥
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
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菜品简介
此菜根据葱扒羊肉改良而来，把羊肉换成了冻豆腐，运用冰箱冻的方法把豆腐的水分给冻出来，冻成蜂窝状，再用扒的烹饪技法将普通的豆腐原料做精细，改良成创新菜，豆腐软筋，鲜香味醇，且成菜售价不高，经济实惠，深受客人的好评。
食材准备
主料
- 老豆腐500克。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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