传统方法制作酸甜味型的鱼,多是用番茄酱、白糖和白醋来调味。现在此酱对调味方法进行了改良,在传统做法的基础上增加了冰花梅酱、浓缩柠檬汁、浓缩橙汁等,做好的酱料酸甜味更出众。口味酸甜味,适用来制作松鼠鱼或者糖醋味的菜肴。
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