远在周代,烤全羊即为“八珍”之一。所选烤全羊是3-6个月的羯羊,夏季食用温补不上火,脂肪及胆固醇都很低,更符合现代人绿色健康的饮食需求,羊肉味甘性温,能益气补虚,烤制后黄澄澄的,香辣酥嫩,肥而不腻。
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