这道菜选用了两种比较“洋”的食材—培根和薯片,做成年轻人喜爱的椒盐、孜然味,口味非常独特。之前这道菜曾尝试用土豆片代替薯片,但是土豆片容易回软,口感不好,如果将土豆切薄片炸制后再炒,但是翻炒易碎,撒在菜品表面又不容易入味,最后就选用了薯片,口感、脆度兼得。
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
包含分步教程和专业烹饪技巧,VIP会员免费查看
包含厨师的专业烹饪秘诀,VIP会员免费查看