水晶鱼鳞冻
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
鱼鳞冻有丰富的胶原蛋白，酒店平时卖的鱼，刮下的鱼鳞不要浪费，加入调料熬制成鱼鳞汤，冷藏后做成晶莹透亮的鱼鳞冻，再拌入调制的料汁，使废料二次利用，做成一道爽口的凉菜。
食材准备
主料
- 头天晚上刮下的草鱼鱼鳞1千克。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
