这道小吃形状逼真,一个个小南瓜小巧玲珑,轻咬一口,外酥里嫩,外皮蘸着炼乳淡淡的甜味,非常可口,16元/份,批量制作,出菜的时候,南瓜饼是提前做好,平排在大盘中放入冰箱冷冻的,冻硬实后再将其取出放入保鲜袋中密封冷冻保存。速冻的南瓜饼随取随用,取出直接放入煎锅中煎软透即可,省时省力。
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