在北方,涮锅是很多食客冬季必吃的菜肴。但是这款火锅跟大家之前见过的涮锅完全不同,将多种不同的原料提前加工好,码放在铜锅内,将汤汁烧热后调味,浇在铜锅内,即可上桌。在灼热的木炭的帮助下,各种食材释放鲜味,使之成为一款复合香味超级浓郁的新式北派火锅。
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