这款面点它外形美观,像一个大扇子,很容易就吸引食客眼球。制作上采用蒸烙的技法,“底座”部分通过水蒸成熟,薄的地方通过热锅烙制成熟,好似煎饼。底下口感绵软,上面酥脆,让食客既有尝到脆的口感,也能品到暄软的美味。
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