微菜是一种东北特有的野生食材,属多年生蕨类草本植物。微菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,具有安神、降压、清热、减肥等功效。微菜用来炖肉或者煮汤口味都很棒,但是它本身带有苦涩味,所以烹调的关键是祛掉苦涩味。
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