御膳水晶醉鱼
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜将江南醉鱼与官府清汤相结合。将官府清汤先做成水晶冻，然后与江南醉鱼搭配在一起。不但口感顺滑，且味道鲜美；金瓜放在最底层，不仅在色彩上与菜头相互呼应，口感上也产生了明显的层次感。
食材准备
主料
- 草鱼1千克
- 净肉皮、金瓜各200克。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
