芦蒿一般都用来制作小炒菜,但是进入秋冬季后天气变冷,菜肴很容易凉掉。所以此菜将它装入烧热的沙锅内上菜,保温效果特别好。光有芦蒿菜肴风味一般,还加入了自制的沙锅料和海参皮,揭开盖子后蒜蓉、芦蒿的香味扑面而来,那种鲜味太妙了。
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