鸭胗是一种异味非常重的原料,所以要想做出合格的鸭胗菜,祛腥很关键。烹调鸭胗前,可以先用蔬菜水来浸泡。浸泡后,则是要放入香辣卤水中浸煮入味,捞出来改刀后再加香菜炒制,所以在此给大家分享一下这款香辣卤水的做法。
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
包含分步教程和专业烹饪技巧,VIP会员免费查看
包含厨师的专业烹饪秘诀,VIP会员免费查看