菜谱价格
¥ 10.00
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菜品简介

芦笋一般用来清炒,此菜则是将它榨成汁,搭配淡奶油熬煮,再倒入虹吸瓶内打入气弹,做好的芦笋汁口感很特别。

食材准备

主料

  • 虎虾1只(重250克-300克/只)
  • 芦笋150克
  • 分子鱼子(分子鱼子用威士忌浸泡10分钟)5克
  • 煮熟的甜豆10克
  • 菜苗1克。

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制作步骤

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