麻食是一道大西北家喻户晓的小吃。主料是面,制作简单,其吃法多样,主要以烩、炒、熘、凉拌为主。根据现代人口味的需求,此菜把传统麻食进行改进,将主料加入各种蔬菜汁、杂粮面,使食物颜色各异,口味不同,让食客吃出美味吃出健康。
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