盐焗美味爪
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
四川人爱吃凤爪，常以泡椒、红油调味居多。而盐焗凤爪本属粤菜，做法出自广东梅州一带。此菜用川粤结合的调料腌卤凤爪，摒弃了梅州凤爪偏干、口味偏重的特点，而是根据川菜的饮食习惯，卤制出香辣味入骨的美味凤爪，成品不破皮。
食材准备
主料
- 美国特大凤爪2500克。
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制作步骤
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制作关键
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