淮南牛肉粉丝汤是安徽非常著名的小吃品种,它的制作关键在于吊汤。淮南牛肉粉丝汤的汤料是用牛肉和牛骨等熬制而成的,为了增加汤料的鲜香味,制作时用到了色拉油、菜子油和牛油三种油脂。下面给大家具体介绍一下汤料的制作方法。
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