刀拍土鳝
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
鳝鱼肉本身不容易入味，去骨也比较麻烦，所以此菜采用刀背拍打的方式，将鳝鱼骨拍碎、鳝鱼肉拍松，这样肉质就很容易吸收调料的风味，变得格外鲜美。
食材准备
主料
- 土鳝鱼600克
- 五花肉片100克
- 大蒜子50克。
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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