将素菜做出肉的味道,选材很重要,现在市场上很多仿荤类食材,成分大都是大豆蛋白,如果把它们做成菜,还不能直接用做肉类的方法制作,于是此菜将素五花肉先淋上酱油上色,然后放上炸好的料头蒸制,味道慢慢融入原料中,效果不错,在店里的点击率一直很高。
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