说起湘菜,很多人首先想到的就是剁椒鱼头、辣椒炒肉,其实还有一道菜更为有名,已经有上千年的历史,也流传下来不少典故,还曾经是国宴菜之一,它就是东安仔鸡。这款菜制作其实并不复杂,口味酸辣适口,非常受欢迎。
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