此菜选用宁夏盐池羔羊3-6月小羊排,加入鲍鱼煨制,汤鲜味美,肉质鲜嫩,入口即化。将羊肉与鲍鱼相结合是传统清真菜和粤有都不曾做过的创意,不仅满足了鱼羊鲜的烹饪原料搭配,且具有一定养生之功效,可当作药膳清真菜来推广。
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