招牌臭豆腐
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
臭豆腐向来被人们视为难登大雅之堂的街边小吃。但是此菜将黑黑的臭豆腐切成薄片后，里面还是比较白嫩的，将其断面露出，一片片依次拼成山形，也比较好看。再将调好的辣味汁浇淋在摆好的臭豆腐上烧制，臭豆腐半浸在红汤中，卖相更佳。
食材准备
主料
- 南京方型臭豆腐 （要选嫩的，菜场有一种圆的普通的，质地比较老）
- 肉末 30克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
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制作关键
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