这款菜区别于以往的乳鸽烹制方法,采用先烤再焗的烹饪方式,将东南亚餐中常用香料香茅和柠檬叶运用于中餐,突破传统搭配,中西合璧,令人眼前一亮。热容器作为盛器,使菜品在不断加热升温的过程中,香气更加持久,味道更加浓郁。
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