油浸蚕豆已经流行了很多年,此菜稍加改良。与细软相比,干香的口感其实更适合蚕豆的个性,所以此菜采用煎的方式,让其内在的水分慢慢蒸发,最终呈现出香酥的质感。
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
包含分步教程和专业烹饪技巧,VIP会员免费查看
包含厨师的专业烹饪秘诀,VIP会员免费查看