油饼：按这个比例口感特好！
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
传统油饼一般由水面团和发面团做成，这款油饼在不断地摸索中加入了烫面团，其中水面团、发面团、烫面团的比例为1:2:1，这样做出来的油饼口感更好。
食材准备
主料
- A料 （面粉2.5千克，清水1150克-1250克）
- B料 （面粉5千克，清水2750克，泡打粉10克，酵母30克）
- C料 （面粉2.5千克，沸水1千克）
- 鲜花椒叶 200克
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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