每当客人用餐完毕,都会点上一份汤圆甜酒,味道酸酸甜甜,非常解腻,口感软软糯糯,餐后必点。甜酒是用糯米蒸熟后,加入酒曲,经36小时发酵后制成的,度数比较低,香甜可口,可将小汤圆、鸡蛋花打在里面,也可以直接喝。甜酒含有多种酶,非常有助于消化,甜酒煮汤圆,酶会有助于人体将汤圆中的营养成分被人体吸收。
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