红鳍东方豚的舌头也是一种无毒的原料,它最大的特点是熬汤后汤色奶白,不含有任何异味,平均每个重约20克,口感格外细嫩,用来白烧、红烧,都是最佳选择。暗纹东方豚由于平均个头比较小,所以舌头也很小,一般只有500克以上/条的,才能取舌烹制。
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