楚国头鱼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
鱼是湖北人非常喜欢的食材，常用的烹调方法是红烧、白烧，口味以咸鲜为主。此菜结合湘菜的调味方法对鱼菜进行改良，受到了食客的好评。此菜以咸鲜味为主调，搭配野山椒、杭椒和紫苏后，咸鲜中带有轻微的鲜辣味，更容易打动食客。
食材准备
主料
- 长江鱼 1条（重约525克）
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