水晶风鸡卷:分子技术做水晶皮！
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
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菜品简介
看似普通的菜肴，却蕴含了一个特殊的制作工艺，那就是利用分子厨艺制作的清汤水晶皮。这个小小的水晶皮改变了用凉皮、丝网皮制作凉菜的老思路，让食客吃惊不已。
食材准备
主料
- 风干鸡 75克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
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