刨片美芹拌雪梨：自制冰糖粉提味！
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
这道凉菜的甜味全靠自制的冰糖粉调味，由于雪梨是主料，所以最适合搭配冰糖，它的甜度和口感是砂糖无法代替的。但是成块的冰糖不易入味，如果化成冰糖水则会沉淀在盘底，让食客误认为是原料析出的水分，所以此菜将冰糖块用料理机打成小粒，做成冰糖粉加入凉菜中，效果非常好。
食材准备
主料
- 美芹 150克
- 雪梨 100克
其他食材（购买或VIP可见）
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制作步骤
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制作关键
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