东和冻肝
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
这是一款鹅肝的刺身菜，独特之处是其前期的初加工，淡奶水浸泡后再用味水浸泡，蒸熟后晾凉，冷冻后再蘸刺身料食用，鹅肝本身的血腥味已完全品不出，取而代之的是奶香味和咸鲜味。
食材准备
主料
- 鹅肝 200克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
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制作步骤
详细制作步骤已锁定
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制作关键
制作关键技巧已锁定
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