
不要惊讶,这道菜就是放在鸟笼子里上菜的。也可能你会认为它有些花哨,但是客人却说:这样上菜更有趣。没办法,客人认可最重要。其实,除了装盘外,这道菜还有一个非常特殊的地方,这就是芝麻叶的加入。芝麻叶就是芝麻的叶子,在河南很多农民将其晒干后用来烹调菜品。它有着芝麻特有的香味,用来烹调菜品,效果非常好。不过因为有淡淡的苦涩味,所以烹调前一定要加鸡汤蒸制。
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