改用肉质更细嫩的猪颈肉。此菜最大的亮点是蘸料,之前只是用简单的蒜蓉辣酱、椒盐作为蘸料,酸辣可口,起到解腻的作用,还具有些许异国风味,成菜外焦里嫩,出菜迅速,一经推出,顾客反响很好。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧