花园春色
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜看似是盆栽，实际则采用的是真空慕斯技术制作而成，用黄油吐司面包垫底，中间加入用虹吸瓶制作的草莓慕斯，上面封用微波炉打过的巧克力土，形似花盆，却是可以食用的，将分子美食与中餐结合，口感外酥里嫩内，非常有创意，勾起了客人的猎奇心理。
食材准备
主料
- 巧克力碎 120克
- 草莓粉 50克
- 黄油土司面包 20克
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